EIN FAMILIEN GERICHT

Die schwedische Esskultur hat viel mehr zu bieten als Köttbullar und Graved Lax. Das auch Husmanskost rockt, beweist Autorin, Rezeptentwicklerin und Foodfotografin Ingrid Hofstra. Hier kommen echte Klassiker mit Geschmack, Seele und skandinavischem Wohlfühlfaktor.

ZWISCHEN KOCHLÖFFELN, KAFFEE UND KARTOFFELN LÄSST ES SICH GUT PLAUDERN

Wer sich in Porto zu Tisch setzt, steht selten hungrig wieder auf: Die Hafenstadt ist für schlichte, aber schmackhafte Küche bekannt. Wir servieren REIS MIT MEERESFRÜCHTEN

Mei, san die guat! Die zünftigen Spezialitäten aus Süddeutschland haben eine lange Tradition. Was sie so besonders macht und wie man sie perfekt nachmacht, verraten wir hier.

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Macht was her Putenfilet mit Chicorée ...