WEIZENFLADENBROT

Zitronen-Salbei-Baguettes • 1 kg Weizenmehl (Type 550) • ...

Ob selbst gemacht oder gekauft, klassisch oder ausgefallen: Knusprige Brötchen sind die Grundlage für jeden Burger und dabei unglaublich vielfältig

In diesem Magazin kommt unser Lieblingssommerland Spanien ganz groß raus! Neben unserem großen Spanienkapitel widmen wir dieses Mal auch unsere Backrezepte dem Thema Spanien und schauen vor allem auf Mallorca. Denn die Insel hat backtechnisch einiges zu bieten, allen voran das Traditionsgebäck überhaupt, Ensaimada. Lasst Euch entführen zu den Aromen Spaniens und schwelgt im Urlaubsglück!

So schnell kanns gehen: Ein Griff in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe, und schon wird aus dem vorgefertigten Lagenteig etwas fantastisches Selbst(auf)gebackenes. Süß oder deftig? Sie haben die Qual der Wahl!

Rund gemachte Hackfleischteilchen sind in der ganzen Welt beliebt. Von Skandinavien über den Nahen Osten bis in die USA, das Heimatland des Fast Foods, kennt jede Kultur einen speziellen Zutaten-Clou. Diese sind die besten!

Beste Backkunst und viel Liebe machen diese Spezialität aus dem Nordwesten Italiens so unwiderstehlich