SCHMECKT WIE ZU HAUSE
Einmal schnell und lecker, bitte! Kein Problem für Sandra Franitza und ihre genial einfachen fix-ohne-fix-Ideen. So sind sogar Klassiker à la Seelachs und Schinken-Hack-Röllchen im Handumdrehen und stressfrei selbst gekocht – und das mit natürlichen Zutaten und voller Geschmack!
SCHMECKT PUR ODER MIT REIS ALS BEILAGE
SCHINKEN-HACKFLEISCH-RÖLLCHEN
Schinken und Hack: Das ist Geschmack!
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MIN. PLUS BACKZEIT PORTIONEN: 2-3
Utensilien:
• große rechteckige Auflaufform
Röllchen:
• 600 g Rinderhackfleisch
• 1 TL getr. Oregano
• 1 TL getr. Basilikum
• 1 TL getr. Rosmarin
• 1 TL getr. Thymian
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz & Pfeffer, nach Belieben
• 10 große Scheiben gekochter Schinken
• Fett für die Form
• 200 g geriebener Gouda
Sauce:
• 1 Zwiebel
• 1 EL neutrales Öl
• 1 Dose (à 400 g) stückige Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 100 g Gemüsebrühe, fertig angerührt
• 200 g Sahne
• 1 TL getr. Oregano
• 1 TL getr. Thymian
• 1 TL getr. Rosmarin
• 1 TL Zucker, alternativ Zuckerersatz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
1. Hackfleisch mit Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Daraus zehn Röllchen formen und diese mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln.
2. Alle Röllchen nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen. 3. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
4. Für die Sauce Zwiebel schälen, halbieren, im Mixtopf 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel nach unten schieben und mit dem Öl 2 Minuten/Varoma/Stufe 2 anschwitzen.
5. Stückige Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Sahne, Oregano, Thymian, Rosmarin, Zucker, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzugeben und die Sauce 8 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen.
6. Die heiße Sauce über die Schinken-Hackfleisch-Röllchen geben, diese mit Käse bestreuen un
