Bankenmetropole, sicher. Aber damit allein wird man Frankfurt nicht mehr gerecht. Hier entsteht gerade eine der ambitioniertesten Gastroszenen des Landes – mit neu gedachtem Fine Dining, japanischer Avantgarde und veganer Vision

Sie segelten über Ozeane, trotzten Stürmen und Havarien, entdeckten fremde Länder. Jetzt sind sie zurück. Ein Jahr später erzählen Asha Reich, Helge Aßmann und Familie Lohmüller von den Freuden und Herausforderungen der Heimkehr.

Es geht um Haute Cuisine, die Gastroszene und um die Wurst – unsere Empfehlungen im Februar

Der umtriebige Spitzenkoch The Duc Ngo aus Berlin hat sein erstes Kochbuch veröffentlicht: „Neue asiatische Küche“ – aus seinen zahlreichen Restaurants

21. Januar

UNSER KOCH DES MONATS