Genussvoll durch … Istrien

Olivenöl, Wein, Austern, Trüffel sind nur einige der kulinarischen Attraktionen Istriens. Aber wo findet man die beste Qualität, die vereinzelt sogar weltweit konkurrenzlos bleibt, unter den vielen sehr guten Optionen? Wir wissen, wo.

Einmal quer über den italienischen Stiefelabsatz reicht das Valle d’Itria. Tricolore im Herzen Apuliens: Flammend rote Erde, grüne Olivenhaine und schneeweiße Städte zieren die Landschaft der Region, die für ihr Olivenöl weltbekannt ist

Sternekoch Danijel Đekić ist der Inbegriff von Bodenständigkeit. Denn sein Sternerestaurant „Monte“ befindet sich in seinem Elternhaus. Hier teilt er seine Gedanken zur Küche Istriens.

Die Region um den Fluss Mosel ist weltbekannt für ihre Rieslingweine und ihre außergewöhnliche Landschaft. Aber sie hat noch viel mehr zu bieten. Die Flusslandschaft birgt einen kleinen, unscheinbaren Schatz: Inmitten von mineralischem Schiefer, von viel Sonne beschienen, gedeiht der Rote Weinbergpfirsich.

Vielfalt auf engstem Raum: eine Reise im Wohnmobil von den Julischen Alpen über die Brda und den Karst zur slowenischen Adria. Berge, Wein und Meer inklusive.

In der Adria vor der Küste DALMATIENS liegen stille Eilande mit kleinen Buchten, vielfältiger Natur und hübschen Fischerorten. Auch alte Kultur und eine aromatische Küche sind zu entdecken. Und die Stimmung: herrlich entspannt