WÜRZE DES LEBENS

Josephin Meyer Food-Expertin Die Fachredakteurin und Ökotrophologin serviert ...

Wie viel Salz braucht man? Wie viele Minuten Kochzeit? Für die optimale wissenschaftliche Antwort haben Forscher die innere Struktur von Nudeln entschlüsselt – mithilfe von Röntgenstrahlen und energiereichen Neutronen.

Bei all dem deftigen Herbstessen bringt so ein frischer Schlemmersalat mit Vitaminen tolle Abwechslung auf den Speiseplan. Alle Rezepte reichen für 4 Personen

Das „weiße Gold“ aus dem Streuer oder versteckt in Fertig-Food steht heute hart in der Kritik. Dabei ist es doch für den Körper fast so wichtig wie Wasser. Eigentlich. Was die Wissenschaft dazu sagt

Was nehme ich anstelle von Trüffel, Safran oder Pinienkernen?

10 Pfund weniger