Macht gesünder, leistungsfähiger, schlanker: Das sind nur einige Vorteile eines Stoffwechsels, der auf Hochtouren läuft. Um ihn ankurbeln zu können, sollte man sich mit metabolischer Flexibilität auskennen. Wir erklären, was dahintersteckt
Text: DANIEL SCHWARZENBERGER
TRANSFORMATION
Unser Körper ist ein komplexes Kraftstoffwerk. Je besser du ihn kennst und umso genauer du weißt, wie du ihn optimal steuerst, desto gesünder und fitter bist du unterwegs. Die im Folgenden dargestellten Erkenntnisse stammen eigentlich aus der Steinzeit. Sie wurden zwar auf den neuesten Stand der Forschung gebracht, doch die Regeln, die sich daraus ableiten, sind immer noch die gleichen. Eine sei schon an dieser Stelle genannt: Ohne Bewegung geht gar nichts.
Ein Stoffwechsel, der auf Hochtouren läuft, macht gesünder, leistungsfähiger und schlanker – um nur ein paar Vorteile zu nennen. Damit er aufdrehen kann, ist Flexibilität gefragt – Experten sprechen dabei von der metabolischen Flexibilität. Was es mit diesem Phänomen genau auf sich hat und wie du es in deinem Körper aktivieren kannst, erfährst du gleich hier.
Die Entwicklung des Homo sapiens, des modernen Menschen, setzte vor rund 3 Millionen Jahren ein. In der Steinzeit bauten unsere Vorfahren zunächst kein Getreide oder Obst an – sie sammelten, was sie brauchten: Beeren, Wurzeln und essbare Pflanzen. Um an Fleisch zu kommen, gingen sie auf die Jagd. Auch heute noch ist unser Körper so programmiert. Ein aktiver, bewegungsreicher Lebensstil ist für einen funktionierenden, gesunden Stoffwechsel die wichtigste Stellschraube.
Ist generell von Stoffwechsel die Rede, meint die Wissenschaft damit sämtliche biochemischen Vorgänge, die in den Körperzellen stattfinden. Metabolismus, der Fachterminus, bedeutet so viel wie Veränderung. Die Hauptaufgabe des Stoffwechsels besteht in der Verarbeitung von Nahrungsmitteln. Dabei resultieren aus dem permanenten biochemischen Auf-, Ab- und Umbau von Nährstoffen einerseits die notwendigen Baustoffe für unsere Zellen, Hormone und Enzyme. Andererseits ist der Metabolismus entscheidend an der Gewinnung von Energie beteiligt. ➤
Flexibilität beschreibt im Allgemeinen die Fähigkeit zu anpassungsfähigem Verhalten. Demnach sagt die metabolische Flexibilität etwas darüber aus, wie anpassungsfähig der Stoffwechsel auf Prozesse und Verhaltensweisen reagiert. Ein gutes Beispiel dafür ist die Art und Weise der Nahrungszufuhr in Form von längeren Fastenperioden oder -intervallen.
Durch bestimmte Verhaltensweisen kann die metabolische Flexibilität nac
