Ein Monat Fußball-Sommer liegt vor uns, denn im Juni beginnt die Europameisterschaft. Wir laden zur Party ein und servieren Snacks für grandiose Stimmung
Lukas Rezeptentwickler
BALD GEHT’S LOS
Endlich ist es so weit. Erst zum zweiten Mal seit 1988 findet die Europameisterschaft wieder in Deutschland statt. Am 14. Juni um 21 Uhr geht’s los mit dem Auftaktspiel Deutschland gegen Schottland. Das Finale wird am 14. Juli um 21 Uhr im Olympiastadion in Berlin stattfinden.
Deutschland-Torte
01 15 std : min
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PRO STÜCK: 529 KCAL | 11 G E | 29 G F | 57 G KH ZZGL. 4 STD. RUHEZEIT
ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE
6 Eier
200 g Zucker
1 EL selbst gemachter Vanillezucker
200 g Weizenmehl Type 405
30 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise
Salz
500 g Mascarpone
50 g Puderzucker
30 g Kakaopulver
23 „Mini-KitKat“
200 g „M&M’s“ (schwarz, rot, gelb)
Springform (Ø 26 cm)
1 Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.
2 Für den Teig den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker sowie Vanillezucker in den Ω geben und 6 Min. | Stufe 3 | 37°C aufschlagen. Anschließend 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen.
3 Mehl, Kakao, Backpulver sowie Salz zufügen und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig in die Springform geben, im heißen Ofen ca. 40 Min. backen. Herausnehmen und ca. 2 Std. abkühlen lassen. Den Ω spülen.
4 Für die Füllung Mascarpone, Puderzucker sowie Kakao in den Ω geben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren.
5 Den Boden aus der Form lösen, waagerecht zweimal durchschneiden. Untersten Boden auf eine Platte setzen, mit Tortenring umspannen. Ein Drittel Creme darauf verteilen. Nächsten Boden daraufsetzen, erneut ein Drittel Creme darauf verstreichen. Letzten Boden aufsetzen, rundherum mit der restlicher Creme bestreichen.
6 Die „KitKats“ senkrecht rundherum außen an die Creme drücken und mit einem Band fixieren. Die Torte ca. 2 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren die „M&M’s“ gleichmäßig in Deutschlandfahnen-Optik auf der Torte verteilen.
Fußball-Schaumkuss-Dessert
00 20 std : min
PRO GLAS: 470 KCAL | 4 G E | 27 G F | 52 G KH
ZUTATEN FÜR 12 GLÄSER À 150 ML
ZUM FEIERN
In wenigen Minuten verwandelt euer Star-Spieler die Zutaten spielend leicht in ein sensationelles Fußball-Dessert. In der Startaufstellung: „Oreos“ und Mini-Schaumküsse. Für frischen Rasen sorgen Fruchtgummischnüre.
300 g „Oreo“-Kekse
300 g Sahne
400 g dunkle Mini-Schokoküsse (ca. 64 Stück)
400 g Mascarp
