Say Cheese! Denn unsere neuen Ofengerichte machen glücklich! Im Mixtopf köcheln wir die cremigen Soßen, in denen wir Fleisch, Fisch oder Pasta backen. So unkompliziert kann eindrucksvoll sein
Camembert-Hähnchen mit Drillingen
00 50 std : min
PRO PORTION: 738 KCAL | 51 G E | 43 G F | 38 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
Salz
Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
3 EL Weizenmehl Type 405
3 EL Öl
600 g Drillinge, halbiert
8 Schalotten
150 g Wasser
1 Knoblauchzehe
250 g Sahne
100 g Frischkäse
125 g Camembert, in Stücken
4 Zweige Thymian
AUSSERDEM
Auflaufform (ca. 30×20 cm)
1| Hähnchenbrustfilets mit 2 Prisen Salz, 2 Prisen Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit 2 EL Mehl bestäuben. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten scharf anbraten.
2 Die Hitze reduzieren, Drillinge mit Scha- zugeben und mit dem Hähnchen lotten mitdünsten. Anschließend in die Auflaufform geben. Den Bratensatz mit dem Wasser ablöschen und beiseitestellen.
3| Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch in denΩ geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit demπ nach unten schieben. 1 EL Öl zufügen und 2 Min. | Stufe 1 | 120°C andünsten. Sahne, Frischkäse, die Hälfte des Camemberts, Bratensatz, 1 EL Mehl, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie Blättchen von 2 Zweigen Thymian zugeben und die Soße 10 Min. | Stufe 3 | 90°C vermengen.
4| Soße in die Auflaufform geben, restlichen Camembert darauf verteilen und mit 2 Zweigen Thymian garnieren. Im heißen Ofen 20 Min. garen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.
In 25 Minuten vorbereitet!
Ofen-Tortellini mit Gorgonzolasoße
Das Beste für einen gemütlichen Feierabend
00 35 std : min
PRO PORTION: 1132 KCAL | 43 G E | 63 G F | 97 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
40 g trockener Weißwein
200 g Gorgonzola, in Stücken
200 g Sahne
200 g Milch
1 TL getrocknete italienische Kräuter
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
