So einfach kocht ihr im Thermomix® XXL-Portionen für mehrere Tage vor
RATGEBER
GROSSE MENGEN
Beim Meal Prepping kochen wir an einem Tag direkt größere Mengen vor, um diese an den Folgetagen zu essen. Das spart viel Zeit unter der Woche und es entspannt. Denn wer bereits gekocht hat, muss nicht mehr überlegen, was es zu essen geben soll. Auf den ersten Blick nehmen viele an, der Thermomix® sei nicht dafür gemacht, größere Mengen eines Gerichts vorzubereiten, da sein Füllvolumen auf 2,2 Liter beschränkt ist. Dabei geht es nur darum, Ω, Garkorb und Varoma® clever zu nutzen. Denn: Nicht jede Komponente muss im Thermomix® zubereitet werden. Wir überlassen ihm beim Meal Prepping daher die Aufgaben, für die er weniger Zeit braucht als wir, die besonders viel Kraft und Ausdauer von uns verlangen oder die er einfach herausragend macht. Wie ihr eure Woche smart vorbereitet, lest ihr hier.
Alle Tipps zum Aufwärmen findet ihr im großen Ratgeber ab Seite 78.
DEN MIXTOPF CLEVER NUTZEN
SOSSEN Kocht mindestens 2 Liter Tomatensoße oder auch deftige Bolognese auf einmal. Füllt sie in Gläser ab oder gebt sie direkt über Nudeln, Gemüse oder Kartoffeln und überbackt beides mit Käse zu Aufläufen.
SUPPEN UND EINTÖPFE Chilis, Gulasch, Suppen und Eintöpfe eignen sich hervorragend zum Vorkochen. Denn ihre Aromen entwickeln sich noch stärker, wenn sie ein bis zwei Nächte im Kühlschrank durchziehen.
ZERKLEINERN Gemüse, Salate und Käse für Ofengerichte, Aufläufe, Wraps, Salate und andere Speisen sind im Ω ruck-zuck zerkleinert.
Gekühlt lagern
Beim Meal Prepping braucht ihr definitiv ein paar zuverlässige Aufbewahrungsbehälter wie Frischhaltedosen und Silikonbeutel oder Schraubgefäße. Besonders praktisch sind solche, die sich gut stapeln lassen, wenig Platz wegnehmen und euch Einblick ins Innere gewähren. Wir lieben diese rechteckigen Kunststoffdosen mit Sichtdeckel in unterschiedlichen Größen, die sogar in die Mikrowelle dürfen – dafür wird der kleine Verschluss geöffnet, sodass heißer Dampf entweichen kann. Neu im mein ZauberTopf Shop findet ihr die Dosen jetzt im hübschen Rosé! Silikonbeutel gibt’s ebenfalls unter www.zaubertopf-shop.de
IM GARKORB VORKOCHEN
Er sieht klein aus, aber im Garkorb könnt ihr tatsächlich
