Feierabend- Pasta
Nach einem langen Tag darf es gern schnell gehen. Unsere vier Nudelgerichte stehen in nur 15 Minuten auf dem Tisch!
Rezepte: Vera Schubert
15-Minuten-Linsen-Bolognese
MINUTEN
PRO PORTION: 670 KCAL | 29 G E | 8 G F | 130 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
❺ 500 g Tagliatelle
❺ Salz
❺ 2 Zwiebeln, halbiert
❺ 2 Knoblauchzehen
❺ 20 g Öl
❺ 30 g Tomatenmark
❺ 200 g rote Linsen
❺ 400 g stückige Tomaten (Dose)
❺ 500 g kochendes Wasser
❺ Pfeffer
❺ Zucker
❺ 1 EL getrocknete italienische Kräuter
❺ Basilikum zum Garnieren
1| Tagliatelle in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Anschließend abgießen.
2| Inzwischen Zwiebeln mit Knoblauch in den
Ω geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem π nach unten schieben.
3| Öl und Tomatenmark in den Ω zugeben, 2 Min. | 120°C | Stufe 1 andünsten. Linsen, Tomaten, kochendes Wasser, 2 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, 1 Prise Zucker und Kräuter zufügen, Nun 13 Min. | 100°C | Stufe 1 garen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen.
4| Tagliatelle mit Linsen-Bolognese auf Tellern anrichten, mit Basilikum garniert servieren.
Wok-Nudeln mit Asia-Gemüse
MINUTEN
PRO PORTION: 623 KCAL | 25 G E | 13 G F | 110 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
❺ 1 Zwiebel, in Spalten
❺ 20 g Öl
❺ 250 g Putenschnitzel, in Streifen
❺ Salz
❺ Pfeffer
❺ 2 bunte Paprika, in Streifen
❺ 1 Karotte, in Scheiben
❺ 110 g Maiskölbchen (Glas), abgetropft
❺ 500 g Wok-Nudeln
❺ 200 g Zuckerschoten, in schrägen Streifen
❺ 60 g Sojasoße
❺ Petersilie zum Garnieren
❺ 1 EL Sesam zum Garnieren
1| Zwiebel und Öl im Ω ohne Messbecher 2 Min. | Varoma® | ∑ erhitzen.
2| Putenstreifen mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer würzen, zugeben und im Ω verteilen. Das Fleisch ohne Messbecher 5 Min. | 120 °C | ∆ | ∑ andünsten. Paprika, Karotte, Mais und Sojasoße zugeben mit dem π vermengen und alles 7 Min. | 100°C | ∆ | ∑ weiter dünsten.
3| Inzwischen Wasser in einem Topf aufkochen. Nudeln, Salz und Zuckerschoten zufügen, 2–3 Min. garen. Abgießen und abschrecken.
4| Nudeln, Fleisch und Gemüse vermengen und mit etwas Petersilie und Sesam garniert servieren.
GESCHMACKVOLL
Unser Beschleunigungstrick: Wir verwenden die Anbratfunktion des TM6, durch die das Hähnchenfleisch eine schöne Farbe und herrliche Röstaromen erhält. Für TM5® und TM31:
