Wer mein ZauberTopf kennt, der weiß, dass kein Tag vergeht, an dem es nicht etwas Spannendes zu berichten gibt. Erfahrt hier alles Wichtige!
CIAO, BELLA ITALIA!
Wie oft träumen wir von einem entspannten Urlaub in der Toskana oder einem Wochenendtrip ins romantische Venedig? Gegen das Fernweh hilft nur eins: italienisch essen! Für alle, die die mediterrane Küche genauso lieben wie wir, gibt es jetzt unser neues Kochbuch mit authentisch italienischen Rezepten und echtem Lebensgefühl. Für gesellige Abende mit Freunden, das aromatische Dinner für zwei oder lässige Mittagessen zum Wohlfühlen – hier finden Italienfans alles, was das Herz begehrt. Mit dabei: Das Lebensmittellexikon mit den 30 wichtigsten Basiszutaten, die eure Küche in eine wahre Trattoria verwandeln, sowie einfache Anleitungen für den besten Pizzateig, softe Gnocchi, Risotto und Polenta aus dem Thermomix®. Ab sofort auf www.zaubertopf-shop.de oder im Buchhandel für 29,90 Euro. Bellissimo!
WIE LANGE HÄLT DAS EIGENTLICH?
Wer einen Thermomix® besitzt, macht meist viel mehr selbst als Haushalte ohne die vielseitige Küchenmaschine. Selbstgemachtes hat allerdings kein aufgedrucktes Mindesthaltbarkeitsdatum. Genau darum erhalten wir häufig Fragen zur Haltbarkeit oder Lagerfähigkeit von selbst gemixten Köstlichkeiten wie Soßen, Gewürzmischungen, Dips, Likören oder Apfelmus. Die Liste der Basics ist wirklich lang.
In der mein ZauberTopf YouTube-Folge „So lange bleiben Gemüsepaste, Mayo & Co. frisch “ führt euch Désirée Peikert einmal durch die wissenswerten Informationen. Dazu gibt’s das passende Handout, in dem alle Tipps und Hinweise zusammengefasst sind. Die kostenlose Broschüre könnt ihr auch direkt herunterladen: www.zaubertopf.de/haltbarkeit
ERSTE SAHNE!
Diesen Mix-Trick hat unsere Kollegin Sandra Leibinger natürlich sofort auf Instagram getestet. Und zwar geht’s darum, mit dem Kartoffelschäler WunderPeeler® V2 (Infos Seite 56) Sahne zu schlagen. Wie das funktioniert?
