WINE AND DINE

ZU GAST AUF FÖHR

Sein »Ernährungskompass« verkaufte sich über eine Million Mal, der »Kompass für die Seele« stieg auf Platz 1 in die Spiegel -Bestsellerliste ein, in seinem neuesten Sachbuch erklärt er, warum Bier und Wein »lebensgefährlich« (Zeit) sind. Er gilt als »Ernährungspapst« (Spiegel) , »einer der führenden Gesundheits-und Ernährungsberater« (Fit for Fun) , »Wissenschaftsautor« (FAZ) und »Promille -Papst« (Bild) . »Bas Kast« – asketischer könnte ein Sachbuchautor nicht heißen. Ein Streifzug durch sein Werk.

Lecker-Update!

MERIAN GOURMET-GUIDE

Katharina Schmitt, Winzerin in dritter Generation, erzählt, wie aus Burgunder-Trauben und entgrenzter Mentalität die saarländischen Mosel-Weine werden

SCHLEMMEN WIE GOTT IN FRANKREICH Es gibt viele Arten den Gemüseklassiker aus der Provence zuzubereiten – diese zu zartem Filet ist unser Sommer-Favorit