AURA, Wirsberg

ALEXANDER HERRMANN und TOBIAS BÄTZ führen das Zwei-Sterne-Restaurant „Aura“. Was sie antreibt – und wie sie sich die Rente ausmalen

ZU GAST AUF FÖHR

Katharina Schmitt, Winzerin in dritter Generation, erzählt, wie aus Burgunder-Trauben und entgrenzter Mentalität die saarländischen Mosel-Weine werden

SO SCHMECKT DEUTSCHLAND Die TV-Kochshow „Land & lecker“ (WDR) mit dem Oldtimer-Bus lässt sich auch in der ARD-Mediathek abrufen

MERIAN GOURMET-GUIDE

Unser liebes Redaktionsmitglied Sylvia lebt mit ihrer Freundin Dorothee Holsten an der wunderschönen Terrassenmosel. In dieser Region kommt man an deftiger Winzerküche nicht vorbei. Für uns haben sie ihre Küchenschätze zusammengetragen und modern auf den Thermomix® interpretiert. In der Edition Lempertz ist das Buch Winzerküche erschienen und hier präsentiert Euch Sylvia ihre Highlights aus dem Buch.