Küchen-Schätze

Linsen und Nüsse liefern pflanzliches Protein Linsen-Nuss-Braten ...

Zarter Hirschrücken mit Schupfnudeln und Rosenkohl Rezept auf Seite 75

Köstlich und bekömmlich: Wir interpretieren die Seele der Alpenküche neu. Für alle, die Tradition lieben und dabei gesünder genießen möchten

Aber mal anders, denn wir servieren statt Gans eine zarte und aromatische Entenbrust – Ihre Gäste werden ins Schwärmen kommen!

Jetzt wird’s deftig

Ein Vielzahl von Nüssen kommt bei diesen kreativen herzhaften Rezepten zum Einsatz: als Füllung, als Topping oder als knuspriger Begleiter