So geht
Weniger Fleisch, mehr Gemüse und keine Fertiggerichte: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt alljährlich einen von Experten festgelegten Leitfaden zu gesunder Ernährung heraus. Das sind die aktuellen Empfehlungen
1..Fleisch: Wer Fleisch isst, sollte der Gesundheit und Umwelt zuliebe maximal 300 Gramm pro Woche konsumieren – das entspricht etwa der Hälfte der Empfehlung des Vorjahres.
2.Fisch: Insbesondere fette Fische wie Lachs oder Hering versorgen uns mit Omega-3-Fettsäuren. Ein- bis zweimal pro Woche sollten sie auf dem Speiseplan stehen.
3.Milchprodukte: Rund 400 Gramm Milch, Joghurt und Co sollten wir täglich zu uns nehmen. Milchprodukte liefern viel Eiweiß, Kalzium und Vitamine.
4.Obst und Gemüse: An dieser Empfehlung hält die DGE konstant fest: Obst und Gemüse sollten etwa die Hälfte unserer Ernährung ausmachen. Aktuell konsumieren wir noch viel zu wenig davon.
5.Hülsenfrüchte und Nüsse: Linsen und Co mindestens einmal pro Woche, eine kleine Handvoll Nüsse täglich: Sie sättigen lange und liefern uns Power im Alltag.
6.Öle und Getreide: Pflanzliche Öle, insbesondere Raps-, Lein-, Soja- und Olivenöl, sind zu bevorzugen. Vollkornprodukte sind vitamin- und mineralstoffreicher als Weißmehlprodukte.
7. Fertigprodukte: und Salz. Daher lautet die Sie enthalten oft versteckte Fette, Zucker Devise: wenn möglich, besser meiden!7. Fertigprodukte: und Salz. Daher lautet die Sie enthalten oft versteckte Fette, Zucker Devise: wenn möglich, besser meiden!
8.Getränke: 1,5 Liter Wasser am Tag sollten Sie trinken. Zuckergesüßte und alkoholische Getränke sind nicht empfehlenswert.
Die Ernährungspyramide
Vorbereitung ist einfach alles
Antonia Elena, meist „Toni“ genannt, ist eine der bekanntesten Food-Influencerinnen Deutschlands. In „Toni’s Meal Prep Küche“ (25 €, NXT LVL) zeigt sie,
