Schlank
Wissenschaftlich bewiesen
Morgens erholt und leichter aufwachen – das ist kein Traum! Mit den richtigen Tipps und Lebensmitteln gelingt es uns tatsächlich, im Schlaf abzunehmen
Rührei mit Spinat und Kirschtomaten
Für 2 Portionen:
• 2 Handvoll Baby-Spinat
• 20 g Schnittlauch
• 200 g Kirschtomaten
• 1 Zucchini
• 8 Eier
• 100 ml Milch
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
1 Den Spinat, den Schnittlauch, die Tomaten und die Zucchini abbrausen. Den Spinat verlesen und trocken schleudern. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Tomaten putzen und vierteln. Die Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2 Die Eier mit Milch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mit einer Gabel verquirlen.
3 Die Zucchinischeiben in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl 2–3 Min. andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomatenviertel untermischen und alles noch 2–3 Min. weitergaren. Das Gemüse in der Pfanne mit den verquirlten Eiern begießen und mit dem Spinat bestreuen. Unter Rühren 3–4 Min. stocken lassen und nochmals kräftig abschmecken. Mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Dazu passt frisches Bauernbrot.
Zubereitung: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 545 kcal, 44 g F, 10 g KH, 27 g E
Bagels mit Möhrencreme und Sprossentopping
Für 4 Portionen:
• 200 g Möhren
• 1 EL Olivenöl
• 50 g Frischkäse
• ½ TL Meerrettich (Glas)
• Salz
• Pfeffer
• 1 Handvoll Salat
• 5 Radieschen
• 1 Handvoll Sprossen
• 4 Bagels
1 Die Möhren putzen, schälen und raspeln. Mit dem Olivenöl, dem Frischkäse und dem Meerrettich gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Den Salat waschen, trocken tupfen und klein zupfen. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Die Sprossen abbrausen und trocken tupfen.
3 Die Bagels quer halbieren. Alle Hälften mit der Creme bestreichen. Die unteren Hälften mit Salat, Radieschen und Sprossen belegen. Die oberen Hälften aufsetzen.
Zubereitung: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 390 kcal, 8 g F, 64 g KH, 13 g E
Naa, heute gut geschlafen? Falls nicht, sind Sie damit nicht alleine. Denn rund 10 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter Schlafstörungen. Auf Dauer macht uns das krank und, wie Studien zeigen, mitunter sogar dick.
Es konnte nämlich nachgewiesen werden, dass Schlafmangel in Form von Schlaflänge und -qualität zu einer
