Schlank
Mit 8 Super-Lebensmitteln
Stoffwechselbooster, Sattmacher und Fettverbrenner: Proteine sind beim Thema Abnehmen echte Alleskönner. Umso besser, dass sie in unseren liebsten Frühlings-Rezepten stecken
EXTRA-TIPP
Spezialmehle aus Nüssen, Körnern und Saaten (z.B. Leinsamen-, Mandel- oder Quinoamehl) sind etwas kostspieliger, trumpfen dafür aber mit idealen Nährstoffzusammensetzungen auf. Sie sind von Natur aus glutenfrei und sehr eiweißreich.
Der Frühling ist in vollem Gange und dieses wunderbare Gefühl der unbeschwerten Leichtigkeit hätten wir auch so gern auf der Waage…Hier kommen Proteine ins Spiel:Als lebensnotwendige Makronährstoffe unterstützen sie uns beim Abnehmen.
Denn sie sättigen nicht nur lange und anhaltend, sondern sorgen zusätzlich dafür, dass die Muskelmasse trotz Fettabbau erhalten bleibt. Was wäre also naheliegender, als sich einfach eiweißreiche Lebensmittel zu schnappen, die sowieso gerade in der luftig-leichten Frühlingsküche Anwendung finden?
Mit Eiweißpower zum Wunschgewicht
Und Hüttenkäse, Kresse und Co schmecken auch einfach himmlisch lecker… Auf diese Weise müssen wir uns gar nicht groß umstellen – sondern können direkt mit dem Abnehmen loslegen! Im Infokasten rechts finden Sie die besten Power-Lebensmittel für Ihre Frühlingsfigur. Dazu haben wir passende Rezepte zusammengestellt, die Sie im Nu zum Wunschgewicht bringen!
Radieschen-Frischkäse
Schön leicht
Für 6 Portionen:
• 2 Eier
• 200 g Frischkäse
• je 100 g Joghurt & Quark (20 % Fett)
• je 1 Bund Radieschen & Schnittlauch
• 2 TL Meerrettich (Glas)
• Salz
• Pfeffer
1 Eier kochen. Käse mit Joghurt, Quark verrühren. Radieschen würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides mit Meerrettich unterrühren.
2 Eier pellen, hacken, unterheben. Aufstrich salzen, pfeffern.
Zubereitung: ca. 10 Min. Pro Portion: ca. 145 kcal, 11 g F, 4 g KH, 7 g E
Rote-Bete-Aufstrich
Wasabi-Pep
Für 2 Gläser à 200 ml:
• 50 g Walnusskerne
• 200 g gegarte Rote Beten (Würfel)
• 1 Apfel (Würfel)
• Saft von ½ Zitrone
• 1 EL Nussöl
• ½ TL Wasabi
• 1 EL Agavendicksaft
• 100 g Sauerrahm
• Salz
1 Nusskerne mit Beten, Apfel und Zitronensaft pürieren. Öl, Wasabi, Dicksaft zufügen.
2 Sauerrahm, Salz unterrühren. Evtl. mit Nüssen toppen.
Zubereitung: ca. 5 Min. Pro Glas: ca. 371 kcal, 25 g F, 26 g KH, 8 g E
Avocadocreme
Mit Kichererbsen
Für 4 Portionen:
• 150 g gegarte Kichererbsen (Dose)
• 1 Avocado (Würfel)
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL fein gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer
