Schlank
Alltagstauglich & familienfreundlich
Ab jetzt leben wir nach dem Motto „Iss dich satt“ statt „Friss die Hälfte“! Das Geheimnis liegt in der cleveren Aufteilung der Zutaten
Gehören Sie auch zu den rund 30 Prozent aller Deutschen, die sich schon mindestens einmal an einer klassischen Diät probiert haben – und gescheitert sind? Kein Wunder, die meisten Diätkonzepte bringen nicht den gewünschten Effekt, können sogar krank machen. Das Problem ist allerdings oft: Man wird nicht richtig satt. Und das macht richtig miese Laune!
Das muss gar nicht sein: Wissenschaftler fanden nämlich heraus, dass man auch mit einem vollen Teller ordentlich abspecken kann – es kommt nur darauf an, WAS darauf liegt und in welchem Verhältnis. Wer die Zutaten klug verteilt, versorgt seinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen und bekommt über den Tag verteilt ausreichend Energie.
Die Folge: Nach und nach purzeln die ungeliebten Pfunde, quälende Heißhungerattacken bleiben immer häufiger aus, die Schlafqualität und die Konzentrationsfähigkeit verbessern sich.
So funktioniert der Tellertrick: Die Hälfte des Tellers füllen Sie mit buntem Gemüse, Salat oder Obst. Die zweite Hälfte wird zu etwa zwei Drittel mit möglichst pflanzenbasiertem Eiweiß gefüllt, das letzte Drittel nehmen kohlenhydrathaltige Beilagen ein. Und das muss man vorher alles abwiegen? Nein! Es reicht, die Mengen zu schätzen.
Wer seinen Teller richtig füllt, braucht sich keine Gedanken über Kalorien zu machen. Ein Beispiel: Ofengemüse (eine Hälfte des Tellers) mit Lachsfilet (zwei Drittel der anderen Hälfte) und Kartoffeln (ein Drittel). Unsere Rezepte zeigen Ihnen, wie einfach es geht!
Nur 27 Prozent der Frauen und 20 Prozent der Männer in Deutschland nehmen die empfohlene Menge an Gemüse und Obst zu sich – das sind laut DGE-Empfehlung täglich 500 Gramm.
Müsli mit Joghurt und Blutorange
Für 2 Portionen:
Obst: • 2 kleine Blutorangen • 1 Birne Eiweiß: • 300 g Joghurt (1,5 %) Kohlenhydrate: • 2 EL Dinkelflocken
• 1 EL Leinsamen Weitere Zutaten: • 2 EL Mandelblättchen
• 1 EL Mohnsamen • 1 TL Honig • 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Leinöl •Minze zum Garnieren
1 Die Dinkelflocken mit den Mandelblättchen in einer Pfanne trocken rösten, bis sie leicht duften. Heraus nehmen, abkühlen lassen, hacken und mit den Lein- und Mohnsamen vermischen.
2 Die Blutorangen mit einem Messer schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mit dem Honig vermischen. Die Birne schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft fein pürieren. Mit dem Leinöl unter den Joghurt mischen.
3 Etwa die Hälfte davon auf 2 Gläser verteilen. Mit der Hälfte der Müslimischung bestreuen und den übrigen Joghurt darauffüllen. Mit dem restlichen Müsli bestreuen und mit den Orangen t
