SOMMER-HITS
FERTIG IN 20 MINUTEN
Smashed Cheeseburger-Tacos Steakstreifen auf Wassermelonen-Salat Glasnudeln mit Bratwurst-Spießen Rösttomaten auf Ziegenkäse-Dip Lachs mit fruchtiger Avocado-Salsa
mit Madlins SKIP-TIPPS
Einfach die Zubereitungszeit vorspulen mit den Profi-Tricks von Foodstylistin Madlin Lippa (26). Die ausgebildete Köchin verrät dir, wie du die Rezepte noch schneller auf den Tisch bekommst!
Hier kommen die Top 5 der leckersten UND schnellsten Dinner der Saison. Ob Lachs mit Salsa, Steakstreifen auf Wassermelonen-Salat oder Rösttomaten mit Ziegenkäse-Dip: Sie alle haben das Zeug zum Sommer-Klassiker
Madlins SCHMELZ-TIPP
Sobald du die angebratenen Fleisch-Wraps mit Käse belegt hast, gib 1 EL Wasser mit in die Pfanne und leg den Deckel für ca. 2 Minuten drauf. Durch den Wasserdampf wird der Käse besonders weich.
A little bit of ” SMASHED CHEESEBURGER-TACOS in my life!“
Genuss pur und das auf die Hand: Hack, Cheddar, Salat und köstliche Burgersoße im Tortilla-Wrap. Ein echter Schlemmer-Hit!
Zutaten für 4 Stück
400 g Rinderhack 4 Mini-Tortillas (Wraps; ca. 14 cm Ø) • Salz Pfeffer • 2 TL Öl 4 Scheiben Cheddar 1 Mini-Römersalat ca. 80 g Burger-Gurken (Glas; in Scheiben) • 1 Tomate 4 EL Burgersoße 4 TL Röstzwiebeln Backpapier ca. 20 Minuten • einfach • Portion ca. 420 kcal · E 28 g · F 31 g · KH 9 g
1 Hack auf den Wraps verteilen und gut andrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 TL Öl in 2 Pfannen erhitzen. Nacheinander Wraps mit der Fleischseite nach unten darin ca. 3 Minuten braten. Evtl. austretenden Fleischsaft mit Küchenpapier wegtupfen.
2 Wraps wenden. Je 1 Käsescheibe darauflegen und zugedeckt 1–2 Minuten weitergaren, bis der Käse schmilzt. Wraps auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im heißen Ofen (E-Herd: 100 °C/Umluft: 80 °C) warm halten, bis alle gebacken sind.
3 Inzwischen Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Gurken abtropfen lassen. Tomate waschen und in 8 dünne Scheiben schneiden.
4 Wraps mit Salat, Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Je 1 EL Burgersoße daraufgeben und mit je 1 TL Röstzwiebeln bestreuen. In der Mitte locker zusammenklappen.
Im Sommer 1999 tanzten alle den ” Mambo No. 5“ von Lou Bega
Madlins KUGEL-TIPP
Aus der oberen Melonenschicht kannst du schnell und einfach hübsche Bällchen ausstechen. Die restliche Melone schneidest du erst in schmale Spalten und dann quer in kleine Stücke. Übrigens: Die Kombi aus Melonenbällchen und -stücken ist ein schicker Hingucker!
STEAKSTREIFEN AUF Hey, Macarena,a
