BLITZ-REZEPTE
HAST DU MAL 20 MINUTEN? COOL. WEIL: LÄNGER BRAUCHEN DIESE TURBO-GERICHTE NICHT
ZIMT-BURRITOS GEFÜLLT MIT APFEL-KOMPOTT
ca. 20 Minuten • einfach • Portion ca. 570 kcal · E 11 g · F 26 g · KH 71 g
Zutaten für 4 Personen
4 Äpfel (ca. 600 g)
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Butter Zimt
• 3 EL Zucker
4 Weizentortillas (ca. 25 cm Ø)
• 175 g Doppelrahmfrischkäse
• 4 EL Preiselbeerkonfitüre (Glas) evtl. Puderzucker
1 Äpfel waschen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen. Butter schmelzen, Äpfel ca. 10 Minu ten unter Wenden darin braten. Mit 1 TL Zimt und Zucker ca. 5 Minuten karamellisieren.
2 Inzwischen Tortillas in einer Pfanne kurz erwärmen. He rausnehmen. Mit Frischkäse bestreichen, Apfelspalten und Konfitüre auf eine Seite geben, aufrollen. Wraps mit der Naht seite nach unten in der heißen Pfanne ca. 1 Minute erhitzen. Nach Belieben mit Puderzucker
SPAGHETTI MIT BOHNEN-BOLO
PTE ca. 20 Minuten • einfach • Portion ca. 620 kcal · E 33 g · F 21 g · KH 73 g
Zutaten für 4 Personen
2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
• 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
400 g Spaghetti
• Salz, Pfeffer
• 300 g Rinderhack
2 EL Olivenöl
• Rucola und Parmesan zum Garnieren
1 Zwiebeln und Knoblauch schä len, würfeln. Bohnen abgießen, abspülen. Mit Tomaten und Knoblauch pürieren. Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2 Hack in einem Topf mit Öl ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Zwiebeln kurz mitbraten. Püree zugeben, zugedeckt ca. 10 Mi nuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgie ßen, dabei ca. 100 ml Kochwas ser auffangen. Nudeln und Kochwasser mit der Soße ver mengen. Mit Rucola und Par mesanspänen garnieren.
HACKBÄLLCHEN-GRATIN TOMATE & MOZZARELLA
ca. 20 Minuten • einfach • Portion ca. 580 kcal · E 33 g · F 42 g · KH 16 g
Zutaten für 4 Personen
2 Zwiebeln
• 1 Glas (370 ml) Röstpaprika
• 600 g gemischtes Hack
��
