Da werden die Kleinen Augen machen – so eine hübsche Torte sieht man selten!
ca. 1 Stunde + ca. 2 ½ Stunden Wartezeit nicht so schwer Stück ca. 260 kcal ·
E 5 g · F 13 g · KH 30 g
Zutaten für ca. 16 Stücke v 400 g Mehl v Salz v 2 TL Backpulver v 2 Eier (Gr. M) v 150 g Zucker v 200 ml Öl v 250 g Vollmilchjoghurt v 600 g Doppelrahmfrischkäse v 3 EL Zitronensaft v 125 g Puderzucker v 2 Päckchen Sahnefestiger v 2 EL Himbeer-Fruchtaufstrich v 2 große weiße Marshmallows v rosa + bunte Zuckerstreusel v 1 gedrehtes Marshmallow v bunte Schokolinsen v schwarze Zuckerschrift v Fett für die Form
1 Mehl, 1 Prise Salz und Backpulver mischen. Eier, Zucker, Öl und 200 g Joghurt verrühren. Mehlmischung zufügen und kurz verrühren. Teig in eine gefettete Springform (20 cm Ø) geben, glatt streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
2 Frischkäse, Zitronensaft und Rest Joghurt mit den Schneebesen des Rührgeräts aufschlagen. Puderzucker und Sahnefestiger mischen, unterrühren, 2–3 Minuten weiterrühren. Creme mit ca. 1 EL Fruchtaufstrich rosa einfärben.
3 Boden aus der Form lösen und Oberfläche begradigen. Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Unteren und mittleren Boden dünn mit restlichem Fruchtaufstrich bestreichen. Auf den unteren Boden ca. ¼ Creme verstreichen. Mittleren Boden daraufsetzen, mit ca. ¼ Creme bestreichen. Oberen Boden umgedreht daraufsetzen und mit restlicher Creme einstreichen
