Mini-Cheeseburger, eine gefüllte Blätterteig-Schlange oder ein Schneemann auf Bulette: Diese Gerichte machen nicht nur satt, sondern auch noch Spaß. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten!
FRIKADELLEMIT KAPÜ-SCHNEEMANN
Ein Männlein steht beim Essen ganz still und stumm. Da kommt die kleine Gabel und futtert um ihn um. Süß, oder?
ca. 40 Minuten einfach Portion ca. 640 kcal · E 29 g · F 37 g · KH 43 g
1 Möhren schälen. 4 Spitzen für die Deko abschneiden, Rest würfeln. Lauchzwiebeln waschen. 4 weiße Enden mit Wurzeln und ein grünes Stück (ca. 15 cm) beiseitelegen. Rest Grün in Ringe schneiden.
2 Kartoffeln schälen. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Für die Frikadellen Zwiebel schälen. Zwiebel und übrige weiße Lauchzwiebeln fein würfeln. Mit Hack, Tomatenmark, Ei, Semmelbröseln, ½ TL Salz und wenig Pfeffer verkneten. Zu 4 flachen Frikadellen formen und in 2 EL heißem Öl von jeder Seite 4–5 Minuten braten.
3 Möhren in 1 EL heißem Öl andünsten. 100 ml Wasser zugeben, salzen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Lauchzwiebeln unterrühren. Grünes Lauchzwiebelstück ca. 2 Minuten mitgaren, längs in 4 Streifen schneiden.
4 Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen. Mit Butter und Milch zum festen Püree stampfen. Mit Salz und Muskat würzen. Möhren auf vier Teller verteilen. Frikadellen daraufsetzen. 4 große und 4 kleine Püree-Bällchen abstechen, auf die Frikadellen setzen. Piment als Augen und Knöpfe, Möhrenspitzen als Nasen hineindrücken. Lauchzwiebeln als Schals umlegen. Lauchzwiebelenden als Besen anstecken.
FÜR 4 PORTIONEN BRAUCHST DU:
UND DAS HAST DU SICHER ZU HAUSE:
Salz, Pfeffer, Muskat 1 kleine Zwiebel 1 EL Tomatenmark, 1 Ei (Gr. M) 2 EL Semmelbrösel, 3 EL Öl 3 EL Butter, 100 ml Milch 16 Pimentkörner
MINI-CHEESEBURGERMIT HACKFLEISCHFÜLLUNG
Heute gibt’s blitzschnelle Happy-Häppchen für kleine Burger-Fans – hurra!
ca. 20 Minuten einfach Portion ca. 170 kcal · E 10 g · F 11 g · KH 6 g
1 Fladenbrot waagerecht halbieren und jede Hälfte in ca. 1
