#XMAS … wie lecker sind deine Blätter! Zumindest dann, wenn unsere Blogger ihre Weihnachtssnacks in Baumform servieren
Pistazien-Bäumchen
AWWW! DIE KÜCHLEIN SEHEN EINFACH ZUM ANBEISSEN AUS
DAS BRAUCHST DU FÜR 6 STÜCK
Für den Teig:100 g weiche Butter • 100 g Pistazienmus • 200 g Zucker • 3 Eier (Gr. M) • 150 g Mehl 1 TL Backpulver • Salz • 100 ml MilchFür die Deko:400 g weiße Kuvertüre • 200 g geschälte Pistazien getrocknete Johannisbeeren oder Zuckerperlen • 12 Schokosterne • Puderzucker • Backpapier • 12 Holzspieße
SO GEHT’S
1 Für den Teig Butter, Pistazienmus und Zucker cremig rühren. Eier portionsweise unterrühren. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Abwechselnd mit der Milch unterrühren.
2 12 Papierkreise (15–20 cm Ø zu Kegeln aufrollen. In ofenfeste Formen stellen. Mit Teig füllen. Im heißen Ofen (180 °C) ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
3 Abgekühlte Tannen vorsichtig lösen. Kuvertüre hacken, schmelzen. Tannen auf Spieße stecken. Kopfüber in die flüssige Kuvertüre tauchen, abtropfen lassen.
4 Pistazien im Blitzhacker zerkleinern und auf einen flachen Teller geben. Tannen darin wälzen.
Trocknen lassen.
5 Beeren oder Zuckerperlen und Schokosterne als Baumschmuck mit restlicher Kuvertüre ankleben. Trocknen lassen.
@lacrema_patisserie tragen zum Fest ihr schönstes Pistazien-Kleid
Pesto-Weihnachtsbäume
DIE VERDREHEN AM SNACK-BUFFET JEDEM DEN KOPF
DAS BRAUCHST DU FÜR 4 STÜCK:
2 EL Paniermehl • 1 EL vegane Butter • 270 g veganer Blätterteig (Kühlregal) 25 g veganes Pesto • 75 ml vegane Sahne oder Sahneersatz • rosa Pfefferbeeren Sternenausstecher • Backpapier
SO GEHT’S 1 Paniermehl in einer Pfanne unter ständigem Rühren mit der Butter goldbraun anrösten. Abkühlen lassen. Inzwischen den Blätterteig entrollen. Von der kurzen Seite 1 Streifen (4 cm) abschneiden. Mit einer Keksform 4 kleine Sterne (3,5 cm Ø) ausstechen. Restlichen Streifen in 4 gleich große Teile für die Baumstämme schneiden. Teigplatte vierteln
