GEBURTSTAG, MÄDELSABEND, SILVESTER – EGAL WELCHES EVENT DU MIT DEINER GANG FEIERN WILLST, HIER KOMMT DAS PASSENDE FETEN-FUTTER
DIESMAL:PARTYHAPPEN
1 Chicken-Bällchen mit Erdnuss-Dip
2 Gespecktes Wickelbrot
3 „Obstler“-Duo unterm Sahneschaum
Für den ersten HungerCHICKEN-BÄLLCHEN MIT ERDNUSS-DIP
Unseren Party-Liebling Frikadelle servieren wir heute Chickeria-Style – mit würzigem Curry-Hähnchen
ca. 45 Minuten • einfach • Stück ca. 90 kcal · E 7 g · F 5 g · KH 3 g
Zutaten für ca. 24 Stück
600 g Hähnchenfilet • 1 Ei (Gr. M) 50 g Semmelbrösel • Salz, Pfeffer 1 TL gelbe Currypaste (Glas) 5 EL Öl • 1 Zwiebel 100 g Erdnussmus • 1 EL Sojasoße 100 ml Gemüsebrühe ½ Bund Koriander oder Petersilie Holzspießchen 1 Für die Bällchen Hähnchenfilet trocken tupfen und fein hacken. Fleisch mit Ei, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Currypaste verkneten. Aus der Masse ca. 24 Bällchen formen. 4 EL Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Bällchen darin nach und nach rundherum ca. 6 Minuten braten.
2 Für die Soße Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Erdnussmus, Sojasoße und Brühe einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln.
3 Kräuter waschen, die Blättchen abzupfen und kleiner schneiden. Hackbällchen auf einer Platte anrichten. Koriander darauf verteilen. Holzspießchen hineinstecken. Soße in kleinen Schälchen dazureichen.
WEISSBURGUNDER, JUNGE WINZER, BADEN, 2022
Der frische Weißwein bringt Frucht und Lebendigkeit an den Gaumen, ohne dabei aufdringlich zu sein. 750-ml-Flasche für ca. 6 € bei Lidl
8–12 °C
Lasst’s euch schmecken GESPECKTES WICKELBROT
Luftiger Hefeteig trifft auf deftige Käse-Speck-Füllung: Bei dieser Schnecke sind sofort alle ganz von der Rolle
ca. 50 Minuten • einfach • Stück ca. 500 kcal · E 14 g · F 29 g · KH 46 g
Zutaten für ca. 18 Stücke
100 g Speckwürfel 1 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl getr. Oregano, Salz, Pfeffer 1 Packung Pizzateig (400 g; Kühlregal) 60 g geriebener Mozzarella ½ Bund Rucola 100 g Kirschtomaten ca. 1 EL Crema di Balsamico Mehl für die Arbeitsfläche
1 Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Zwiebel schälen, wür
