Natürlich mit Genuss-Garantie
Günstig & gut kochen mit – hier kommen:
Kinder, kommt essen! Wie schnell trudeln denn Ihre Schätze am Esstisch ein, wenn diese Aufforderung ertönt? Mit unseren frisch gekochten Vorschlägen aus der modernen Familienküche wird das demnächst vermutlich noch schneller gehen. Aber bitte nicht drängeln, es ist genug für alle da!
Hack-Spinat-Pfanne zu Nudeln
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g gem. Hack
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 800 g stückige Tomaten (Dose)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 1 EL ital. TK-Kräuter
• 300 g Nudeln
•125 g Baby-Blattspinat
• Zucker
• 60 g Grana Padano
So wird’s gemacht :
1 Schalotte und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack in 2-3 Portionen im heißen Olivenöl krümelig braten. Schalotte und Knoblauch weitere 2-3 Min. mitgaren. Dann das Tomatenmark unter Rühren kurz mitrösten.
2 Dosentomaten angießen, alles mit etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen. Zugedeckt ca. 15 Min. sanft köcheln.
3 Inzwischen die Nudeln nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Spinat waschen und ca. 3 Min. in der Hackpfanne mitgaren. Mit etwas Zucker, Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.
4 Die Nudeln abgießen und untermischen. Grana Padano reiben und aufstreuen.
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Zubereitung: 20 Min.
Garen:15 Min.
Pro Portion: 650 kcal, KH: 74 g, F: 21 g, E: 39 g
Gebackene Ravioli alla Lasagne
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Knollensellerie
• 50 g Karotten
• 250 g gem Hack
• 1 EL Olivenöl
• 400 g passierte Tomaten (Dose)
• Salz, Pfeffer, Chilipulver, Zucker
• 200 g Mozzarella
• 375 g Ravioli (Kühlregal)
• 125 g Ricotta
• Basilikum
So wird’s gemacht :
1 Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotten schälen und fein würfeln. Hack in 2-3 Portionen im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotten 2-3 Min. mitgaren.
2 Dosentomaten und 150 ml Wasser angießen, mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Zucker würzen. Zugedeckt 20 Min. köcheln.
3 Inzwischen Mozzarella in Scheiben schneiden. Backofen auf Grad vorheizen (Umluft: 180 Grad). Die Hacksoße abschmecken. Eine dünne Schicht davon auf dem Boden
