Die Wurzel schenkt uns einen der wertvollsten Pflanzenfarbstoffe der Welt. Mit ihm starten wir fit und gesund in den langersehnten Frühling
Es ist eines der gesündesten Gewürzpulver der Welt : Kurkuma, aus der gleichnamigen Wurzel, die auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el) oder Gelbwurz(el) genannt wird. Der antientzündliche Inhaltsstoff Curcumin aus dieser Pflanze wirkt positiv auf den ganzen Körper. Die Menschen in Asien wussten schon vor Jahrtausenden um den enormen Gesundheitswert von Kurkuma. Dies merkt nun auch der Westen und schwört ebenfalls darauf. Die Wurzel schmeckt leicht lieblich und pfeffrig. Doch insbesondere auch in Pulverform spielt sie ihre ungezählten Talente aufs Leckerste aus.
Schutz und Stärkung für Magen, Darm und Leber
Und das sollten wir nutzen. Denn die wirkungsvolle Konzentration von Mikronährstoffen in dem Heilgewürz ist beeindruckend. Mehr als 4 000 Studien über Kurkuma wurden in medizinischen Datenbanken bereits veröffentlicht. Vor allem als Wohltat für Leber, Magen und Darm wird Kurkuma erfolgreich eingesetzt.
Das hilft uns vor allem in der Winterzeit. Deftige Speisen mit Kohl oder Rübe und der ein oder andere wärmende Glühwein versüßen uns die dunkle Jahreszeit. Dann w�
