Pilze Aromawunder aus dem Wald

Jetzt haben die köstlichen Pilze wieder Saison. Und bringen mit ihrer würzig-pfeffrigen Note Hochgenuss auf den Teller

Jetzt haben Pilze, Kürbis & Co. Saison – ideal für Suppen und Eintöpfe, die sich einfach vorkochen, variieren und genießen lassen.

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Omeletts mit Pfifferlingen und Tomaten Zutaten für ...

Pilze stecken voller Nährstoffe, sind Fleischersatz und wichtiger Baustein für die Welternährung der Zukunft. Warum sie nicht mal züchten? Emanuel Jamal Summers hat sich an den Rosenseitling gewagt

In der Küche sind Zwiebeln unverzichtbar. Durch ihre Sortenvielfalt sind sie ein wahres Multitalent und geben Gerichten eine perfekte Geschmacksbasis