Das wunderschöne Frühlingskraut ist eine Zierde für jeden Garten – als Heilpflanze ist es allerdings in Vergessenheit geraten. Zu Unrecht, erklärt uns die Kräuterexpertin Stefanie Götz, die den Günsel für die Hausapotheke nutzt.
TINKTUR
BEI MAGENLEIDEN UND SCHLEIM-HAUTENTZÜNDUNGEN
ZUTATEN: 1 Handvoll frischer Günsel,
250 ml Alkohol (mindestens 35 %, z. B. Wodka oder Korn)
ZUBEREITUNG:
1 Den Günsel klein schneiden und in ein sauberes Schraubgefäß geben. Mit Alkohol aufgießen, bis das gesamte Pflanzenmaterial bedeckt ist.
2 Das Gefäß verschließen und den Ansatz mindestens 3 Wochen im Dunkeln bei Raumtemperatur ausziehen lassen. Dabei täglich das Gefäß wenden.
3 Nach der Ziehzeit die Tinktur abseihen und in eine saubere Flasche füllen. Dunkel und kühl gelagert, ist sie mindestens 1 Jahr haltbar.
ANWENDUNG: Bei Magenproblemen oder Entzündungen der Schleimhaut täglich 5–10 Tropfen Günseltinktur mit Wasser einnehmen. Sie wirkt entzündungshemmend und reizlindernd, unterstützt die Fettverdauung und fördert die Durchblutung der Magenschleimhaut.
Bienen, Hummeln und Schmetterlinge lieben den Nektar der kleinen Frühlingspflanze mit den hübschen violett-blauen Blüten. Allein das ist schon ein Grund für Stefanie Götz, dem Kriechenden Günsel einen sonnigen Platz in ihrem Garten zu reservieren. „Darüber hinaus ist Ajuga reptans – so der botanische Name – eine wertvolle Heilpflanze für unsere Hausapotheke, der wir heute viel zu wenig Beachtung schenken“, ergänzt die Kräuterpädagogin, die in der Nähe des Naturparks Oberpfälzer Wald lebt und arbeitet. „Schon Dioskurides, einer der bekanntesten Ärzte der Antike, hat den Lippenblütler in seinem Werk erwähnt und seine Heilkraft gerühmt.“
Eine Pflanze für die Haut
Neben einem ätherischen Öl und Bitterstoffen weist der Kriechende Günsel eine hohe Konzentration an Gerbstoffen auf. Sie hemmen Entzündungen und wirken adstringierend (zusammenziehend). Das macht den Günsel zu einer wichtigen Pflanze für die Haut. Nach einer Abschürfung oder anderen Verletzung kann man mit Günselsalbe die Wundheilung unterstützen und anschließend die Re-generation des Narbengewebes fördern (s. Rezept Seite 118). Auch zur Pflege von irritierter, zu Rötungen oder Couperose neigender und entzündeter Haut leisten die Extrakte der hübschen Frühlingspflanze einen wertvollen Beitrag.
Leber und Darm stärken
„Auf unsere Schleimhäute hat der Günsel ebenfalls eine wohltue
