Fermentierte Rote Bete

Rüben, Knollen und Wurzeln lassen sich ganz klassisch sauer einlegen, aber auch etwas ausgefallener sehr schmackhaft haltbar machen.

U rsprünglich stammt die Idee, Gemüse mit Gewürzen ...

Zu viel eingekauft? Macht nichts, denn auch Fleisch macht sich gut in der Speisekammer – als deftiger Genuss wie zu Omas Zeiten.

Die leckeren Beeren versüßen uns beim Frühstück den Tag und verleihen pikanten Dips und Würzsoßen eine fruchtige Note.

K imchi gilt als Seele der koreanischen Küche ...

Geeistes Wassermelonen-Paprika-Süppchen mit Avocado-Cashew-Chili-Topping