VON UWE POST

Die Basis ist für alle Produzenten dieselbe: beste Milch. Was sie daraus kreieren, schmeckt – zehn Manufakturen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

KAKAO Die Marktstimmung kühlt deutlich ab. Die nachlassende Nachfrage, insbesondere aus Europa, könnte den Preis weiter drücken

ROHSTOFFE Weltweit steigende Preise haben einen illegalen Bohnenhandel „wie Kokain in Kolumbien“ angeheizt

DAS FINDEN WIR JETZT SPANNEND

Welche Standards bei einem ökologischen Anbau erfüllt sein müssen und warum Sie auch bei Billig-Bio in der Regel bedenkenlos zugreifen können