DAMALS
Wie es den Baumkuchen nach Japan verschlug
Im 19. Jahrhundert war Baumkuchen in wohlhabenden Kreisen eine hochgeschätzte Süßspeise – allerdings nur im deutschsprachigen Raum. Ein einziges Land machte sich die deutsche Tradition zu eigen. Fleiß und Beharrlichkeit eines Konditors vom Mittelrhein und seiner Frau waren dafür verantwortlich.