Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Stark und unerschütterlich

Eingeschleppte Tiere und Pflanzen richten vielerorts beträchtliche Schäden an. Einige Neuankömmlinge haben jedoch durchaus kulinarisches Potenzial. Lässt sich so manches Problem vielleicht einfach wegessen?

Natürlich schön statt künstlicher Zusätze! Wer den Tag der Naturkosmetik verpasst hat, kann die Powerpflanzen, die unsere Haut zum Strahlen bringen, jetzt mit uns feiern. Ob duftende Rose oder heilende Kamille: Erfahre, warum echte Pflege in der Natur beginnt – und wie du sie in deine tägliche Beauty-Routine integrierst

Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Wie Tiere das globale CO2-Gleichgewicht sichern – selbst solche mit „schlechtem“ Ruf