Das große Interview mit Dr. Matthias Riedl

Im schönen Jütland holzt die dänische Naturbehörde im großen Stil gesunde Bäume ab. Das könne doch kein Naturschutz sein, finden Anwohner. Besuch bei einem Wald, der mit der Kettensäge renaturiert wird.

Rund 60 Kilometer nördlich von Berlin möchte der Naturschutzbund Deutschland ein zerstörtes Moor restaurieren. Denn Feuchtgebiete haben eine immense ökologische Bedeutung.

Der Ökologe Stefan Zerbe ist quer durch Europa gereist, um sich anzusehen, wie Menschen kaputte Natur reparieren. Er erzählt von Erfolgen, wo man sie am wenigsten erwartet, aber auch von einem groben Fehler.

Ernährungs-Doc Matthias Riedl und Sternekoch Johann Lafer haben Pionier-Arbeit geleistet: Ihre revolutionäre Kombination aus heilender Gesund-Küche und alltagstagstauglicher Genuss-Küche ist der Schlüssel für ein langes, fittes Leben

Rote Karte für Depressionen, Ängste, sogar ADHS