Vegan essen. Aber richtig! Die Wahrheit über Ersatzprodukte

Wenn Gemüse so raffiniert serviert wird, verzichten Fleischfans sogar ohne Murren auf ihr geliebtes Steak

Hirse-Gemüse-Frikadellen Zutaten für 4 Portionen: • 250 ...

ALLES VEGETARISCH

Nie gab es so viele Alternativen zu Kuhmilch wie heute – doch sind Hafer-, Mandel-,Sojadrink & Co. wirklich gesünder? Herstellung, Inhaltsstoffe, Geschmack, Verträglichkeit: Wir machen den Check

Die Maillard-Reaktion wird seit mehr als 100 Jahren erforscht und hat noch längst nicht all ihre Geheimnisse preisgegeben. Mit ihrer Hilfe könnte gebratenes In-vitro-Fleisch eines Tages genauso appetitlich riechen und schmecken wie ein konventionelles Steak.

Wir verwandeln Geschnetzeltes, Sushi, Döner und Auflauf in unbeschwerte Leibspeisen – kalorienarm, sättigend und voller Geschmack!