Außen eher pfui, innen leuchtend gelb und hui: Im Ingwer stecken jede Menge Vitalstoffe, die vor allem gegen Erkältungen ihre Power auspacken

Eingeschleppte Tiere und Pflanzen richten vielerorts beträchtliche Schäden an. Einige Neuankömmlinge haben jedoch durchaus kulinarisches Potenzial. Lässt sich so manches Problem vielleicht einfach wegessen?

In ihrem neuen Buch beantworten Claudia Clawien und Jonathan Buttmann 33 Fragen zum Thema Langfahrtsegeln. Die achte Frage betrifft den Proviant an Bord. Und gibt Aufschluß über den Titel.

Das schmeckt und tut gut

Bei all dem deftigen Herbstessen bringt so ein frischer Schlemmersalat mit Vitaminen tolle Abwechslung auf den Speiseplan. Alle Rezepte reichen für 4 Personen

Gabriele Reimer Food-Expertin Die Fachredakteurin und Ökotrophologin berichtet ...