Feine Heimatküche

Die Nudel-Spezialität schmeckt wunderbar zu Zanderfilet. Der Clou: TV-Koch Johann Lafer färbt den Spätzleteig mit Rote-Bete-Saft und gibt Meerrettichschaum dazu

Wenn die Tage kürzer und kälter werden, darf es auf dem Teller gerne wieder etwas herzhafter zugehen

Es ist Zeit für ein Kompliment an die Frau, die weiß, wie man einfaches Essen mit viel Seele zubereitet. Wir haben ihre Leibgerichte – von Rahmgulasch über Falschen Hasen bis zu süßen Grießschnitten – um ein paar Kalorien verschlankt, sie sind aber genauso lecker wie früher

Ob Sammelleidenschaft oder Genussfreude – der Pilz stillt beides und ist zu Recht Hauptakteur dieser herbstlichen Gerichte

Grund dafür sind Kerne, Nüsse und Brösel , die als Hauben, Panaden und Böden den besonderen Knack in unsere Gerichte bringen

Heute nimmt uns der TV-Koch mit in seine Heimat . Ein Ausflug der köstlichsten Art!