Seit wann gibt es FISCHSTÄBCHEN?

Außenbordskameraden zum Essen zu fangen, ist unter Seglern nicht sehr verbreitet. Dabei zählt die Delikatesse oft zu ihren Leibspeisen. Praxistipps und Inspirationen für den Einstieg ins Angeln.

Welche Art darfman noch essen?

Das Gute liegt so nah – zumindest für unseren Autor, der eine kulinarische Reise durch seine Heimatstadt machte. Legendärer Backfisch, Koch-Virtuosen und Kneipen-Pioniere überzeugten ihn: Hamburg ist sehr viel sinnlicher als sein Ruf

Fische fangen ohne Netz und Angel? Die über tausendjährige Tradition ist beinahe ausgestorben

Junge Aale schwimmen Tausende von Kilometern nach Europa, und ein Teil muss die Meerenge bei Gibraltar bewältigen. Jüngste Forschungen zeigen, wie sie das schaffen. Bedroht werden sie dagegen durch menschengemachte Hürden, die den Bestand des Aals schrumpfen lassen.

25 Minuten Schnell fertig Dinkelnudeln mit ...