Anbauen statt sammeln

Eintauchen in die Natur, in die Wald-Atmosphäre mit ihren wertvollen ätherischen Ölen. Pilze-Sammeln hat etwas erholsam Meditatives. Auch die Gesund-Faktoren der Pilze tun wirklich Gutes!

Welche Arten sind essbar? Wann ist Vorsicht geboten? Experte Jurisch klärt auf

Ob gesammelt oder gekauft – diese Herbstgabe gehört jetzt unbedingt auf den Speiseplan

Pilze stecken voller Nährstoffe, sind Fleischersatz und wichtiger Baustein für die Welternährung der Zukunft. Warum sie nicht mal züchten? Emanuel Jamal Summers hat sich an den Rosenseitling gewagt

Leise rascheln die Blätter, zwischen Moos und Wurzeln blitzen kleine Schätze hervor – und unser Korb füllt sich mit duftenden Pilzen. In der Küche verwandelt sie der Monsieur Cuisine in puren Genuss

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