Die Besonderh eiten der Urgetreide

Vergessene Körner neu entdeckt

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Die gesündesten Nüsse der Welt

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Sie sind klein, sie sind gesund und unser liebstes Diät-Food: unsere heimischen Leinsamen !

Hier glänzen Brotreste in einer neuen Hauptrolle und Körner bekommen ihren großen Auftritt – für guten Biss und Festigkeit.