Pfännchen zum Glück: Heumilch-Expertin Christiane Mösl verrät uns ...

Es gibt Tage im Winter, an denen selbst die dickste Decke nicht reicht. Draußen tanzen Schneeflocken, der Himmel ist grau, und die Welt wirkt ein wenig stiller als sonst. Genau dann gibt es kaum etwas Wohltuenderes, als den Duft von geschmolzenem Käse, der langsam durch die Küche zieht. Dieses satte, würzige Aroma verspricht Wärme, Genuss und einen Abend mit guten Freunden.

Mmh, da schmelzen Ihre Gäste an den Feiertagen glatt dahin. Käse-Sommelière Christiane Mösl verrät, mit welchen Sorten und Kniffen die deftigen Rezepte besonders gut gelingen

Gabriele Reimer Food-Expertin Die Fachredakteurin und Ökotrophologin berichtet ...

Kein Lebensmittel bringt so unterschiedliche Formen und Geschmäcker hervor: Man könnte ein Jahr lang jeden Tag einen anderen probieren und wäre längst noch nicht einmal mit den deutschen Sorten durch. Im Gespräch mit tv14 offenbart die Großfamilie ihre weitläufigen Verstrickungen …

Clever bedeckt garen Gemüse, Fleisch und Fisch besonders zart und sind dabei auch noch ein echter Hingucker für Fans knuspriger Krusten