Sollte man die Abgaben auf Lebensmittel je nach ihrem Zuckeranteil erhöhen? Ein aktueller Vorstoß bringt neue Dynamik ins Thema

Backtriebmittel sorgen dafür, dass Teig aufgeht. Aber nicht alle wirken gleich und eignen sich für jedes Gebäck

Sie haben nicht alles im Haus, was im Rezept angegeben ist? Kein Problem, für manches gibt es kreative – und günstige – Lösungen

Nanu, haben wir etwa doch eine Fruchtzuckerallergie? Viele plagen sich mit ungeklärten Beschwerden herum – und ahnen nicht, dass der Übeltäter auf dem Teller lauert

Kariesbakterien und das Gehirn Die Mundgesundheit spielt eine ...

Bio-Weidebutter zum Frühstück, Avocado-Bowl zum Lunch, Lachs am Abend: Fette sind gerade in aller Munde. Wie gut das dem Körper wirklich tut – und welche mehr Hype als healthy sind