Küchenwissen für Genießer

Von Fischstäbchen bis Krokette ist alles erlaubt – mit diesen goldenen Regeln

Was nehme ich anstelle von Trüffel, Safran oder Pinienkernen?

Hülsenfrüchte sind die heimlichen Stars in der Küche! Sie schonen den Geldbeutel und stärken die Gesundheit

Angesagtes „Superfood“ hat in der Regel den Zweitnamen „teuer“. Aber mit der richtigen Wahl im Supermarkt geht gesund auch günstig …

In Italien häuften sich im Sommer 2025 die Botulismus-Fälle, mehrere Menschen starben an den Folgen. Von welchen Lebensmitteln geht ein hohes Risiko aus, und wie lässt sich die Vergiftung vermeiden?