GRÜNE BLÄTTER

Jetzt wird’s farbenfroh auf dem Teller! Frisches SAISONGEMÜSE lockt als delikater Salat, auf knusprigem Mürbeteig oder in würzigen Frikadellen mit Dip

Im Ofen entfaltet sich das Aroma des bunten Gemüses besonders gut und bringt sommerliche Leichtigkeit auf unsere Teller.

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Ofengerichte wärmen die Seele. Gut, wenn wir die Zutaten bereits in der Vorratskammer haben – wie Kartoffeln, Kohl und Rüben.

In der Sommerküche treiben es die knackigen Schoten schön bunt

Hier glänzen Brotreste in einer neuen Hauptrolle und Körner bekommen ihren großen Auftritt – für guten Biss und Festigkeit.