Neues rund um die Nascherei
Die sommerliche Schleckerei lässt unsere Herzen höher schlagen. Die wichtigsten Fakten und einige Neuheiten zum Staunen
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Wer’s erfunden hat
Stracciatella, Amarena, Tiramisu – hört sich alles italienisch an, erfunden haben das Speiseeis aber die Chinesen vor ca. 5000 Jahren. Die Zutaten: Schnee oder gefrorenes Wasser, Honig, zerkleinerte Früchte und Gewürze.
Wie viel und was wir schlecken
116 Kugeln Eis gönnt sich jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Am liebsten Vanille, gefolgt von Schoko und Stracciatella. Eine Kugel Fruchteis hat rund 125 Kalorien, eine aus Sahneeis schon 200, und Milcheis hat 140 Kalorien. Wassereis und Sorbets sind mit 50 bis 80 Kalorien pro Kugel (je nach Zuckergehalt) schon fast Leichtgewichte.
Eis selbst machen …
… können Sie mithilfe einer Küchenmaschine (z. B. Optimum von Bosch, ca. 349 Euro). Oder per Hand: 130 g Zucker in 250 ml Sahne erwärmen, abkühlen lassen. 250 ml Joghurt dazugeben, sechs Stunden einfrieren. Gelegentlich umrühren, damit sich keine Kristalle bilden. Fertig!
Unsere Entdeckung
Bei „Euphorbia Pink Lemonade“ (Magnum, ca. 2,70 Euro) trifft Zitroneneis mit einem Kern aus Himbeersorbet auf weiße Schokolade und prickelnde Knisterstückchen.
Gerne am Stiel
1905 rührte der Amerikaner Frank Epperson (damals 11) aus Brausepulver und Wasser eine Limo, die er auf der Veranda seines Elternhauses vergaß. Na
