11 Kastenbrot mit Leinsamen

Zitronen-Salbei-Baguettes • 1 kg Weizenmehl (Type 550) • ...

Dr. Matthias Riedl verrät in diesen Rezepten aus seinem Buch „100 geniale Tricks für eine gesunde Ernährung“, wie Sie mit minimalem Aufwand den Einstieg in ein maximal fitteres Leben starten können

In diesem Magazin kommt unser Lieblingssommerland Spanien ganz groß raus! Neben unserem großen Spanienkapitel widmen wir dieses Mal auch unsere Backrezepte dem Thema Spanien und schauen vor allem auf Mallorca. Denn die Insel hat backtechnisch einiges zu bieten, allen voran das Traditionsgebäck überhaupt, Ensaimada. Lasst Euch entführen zu den Aromen Spaniens und schwelgt im Urlaubsglück!

Beste Backkunst und viel Liebe machen diese Spezialität aus dem Nordwesten Italiens so unwiderstehlich

Von herzhaft bis süß

Ob selbst gemacht oder gekauft, klassisch oder ausgefallen: Knusprige Brötchen sind die Grundlage für jeden Burger und dabei unglaublich vielfältig