FIRE&FOOD

28 February 2020

Aus dem Inhalt: Istanbul Street Art: Zu Besuch bei Hazer Amani im Fire Room, Istanbul Rezepte mit Metin Calis The Art Of Outdoor Cooking: Das neue FIRE&FOOD Bookazine Holzbacköfen von Merklinger Rezepte mit Alexander Dehler und Thomas Mayer Grillgerätenews Woodshed Smokehouse: Zu Gast bei Tom Love in Fort Worth, Texas FIRE&FOOD Fleischkunde: Rinderzunge von Philipp Sontag Pfannen am Grill von Markus Mizgalski „Broil King Pelletgrill Regal 400“ mit Peter Zeitler ProduktTEST: „Masterbuilt Gravity Series 560“ von Elmar Fetscher GRILLMENÜ vom Deutschen Grillmeister Team Gutglut Ruhrfeuer Currysauce: Rezept mit Dietmar Haubold und Timo Winter Food Quality: Fleischqualität von Gerhard Pfeffer BBQ-Events & Szene Sonntagsbraten – Nostalgie, die schmeckt! Rezepte mit Eddy Leven BBQ Notes FIRE&FOOD FOOD-SCOUT mit Andrew Fordyce – „Nathan‘s BBQ“ – Old fashioned BBQ taste aus dem Mini-Markt in Brenham, Texas Irish Whiskey – Wasser des Lebens Rauchgeneratoren von Mathias Kascheike Zebu-Rinder: Zu Gast bei Nils-Peter Czaja in Zossen FIRE&FOOD Restaurant Tipp „Smoke BBQ“ in Düsseldorf Hall of beef: Interview mit Jürgen David, Worms FIRE&FOOD Travel Story: Indien. Zu Gast im Tandoori Taal in Bengaluru. Eichenholz Eier auf dem Grill: Rezepte mit Maze Seibold FIRE&FOOD Leserrezept von Manja Netzel und Nico Wiese