FIRE&FOOD

15 November 2019

FIRE&FOOD Ausgabe 04/2019 116 Seiten, DIN A4-Format Aus dem Inhalt: Quality Sells Das Fleischerhandwerk im Wandel Galloway Rezepte mit Helge Monse und Heinrich Herwig Spoga Messesplitter FIRE&FOOD Fleischkunde: 
Beinscheibe von Philipp Sontag Räuchern Rezepte mit Jeffrey van Leusden Das große Reinemachen Wie reinigt man den Grill am besten? FIRE&FOOD FOOD-SCOUT mit Andrew Fordyce – „Rodney Scott – Whole Hog BBQ“ 
in Charleston, South Carolina/USA Emaille von Markus Mizgalski GRILLMENÜ von Mora Fütterer ProduktTEST „Masport – Masport SS4 “ von Elmar Fetscher Piment von Stephanie Prenzler Ciya Sofrasi Zu Gast bei Musa Dagdeviren mit Metin Calis Zündsysteme im Gasgrill von Markus Mizgalski Baskische Pintxos & Rioja Weine Zu Gast bei Ramón Bilbao in Haro und der Pintxos Bar „Willie Tanner“ in Köln Nippes BBQ-Events & Szene The Art of Outdoor Cooking Das neue FIRE&FOOD Bookazine Karpfen – Der Festtagsklassiker Rezepte mit Christoph Gollenz BBQ Notes The Butcher – Wettkampf der Fleischer TV-Sender History FIRE&FOOD Travel Story: Indien Unterwegs im Hinterland von Bangalore Aromenfeuerwerk Rum Little Hawk Blackburn Der Indianer aus Bielefeld Wild rockt Rezepte mit Rob Reinkemeyer Food safety: Rohschinkenherstellung von Gerhard Pfeffer Rebel BBQ Gadgets für moderne Grill-Rebellen