FIRE&FOOD

16 November 2018

FIRE&FOOD Ausgabe 04/2018 100 Seiten, DIN A4 Format Aus dem Inhalt: - Pongauer Wild Rezepte mit Thomas Ellwanger - Grillmenü von Freddy Camerer - Terrassenstrahler - Rassige Bratwürste Wurstherstellung und Rezepte mit Wolfgang Müller - Spoga Messesplitter - Texas BBQ-History - Teil 2 Deutsches Metzgerhandwerk im Wilden Westen Der Central Texas BBQ-Style - BBQ-Events & Szene - Woodchips - Raucherzeichen von Markus Mizgalski - Meeretich - Wurzel mit Pep von Stephanie Prenzler - Fleischkunde: Rib Roast von Philipp Sontag Rezept mit Phil Drewes - FIRE&FOOD Fleischscout Fleischgenuss mit Garantie - FIRE&FOOD Sucen-Test Fruchtige BBQ-Saucen - Das Weisse Chianina-Rind Zu Gast auf der Fattoria di Rimaggio Bistecca Fiorentina mit René Kalobius - Produkttest "Otto Wilde - Ottos Elektro O.F.B." Von Markus Mizgalski - Duroc Schweine Zu Gast bie Benny Gränitz und Falko Graubner in Chemnitz Rezepte mit Jörg Staron - Meat Carnival Zu gast in Valencia Rezepte mit Paco Boigues - Blutorangen von der Plancha Rezepte mit Chris Sandford - Die Straße der gegrillten Lämmer Ein Roadtrip für Lammmfleisch-Fans in Bosnien und Herzegowina - Unternemensnews - Fisch räuchern von Maze Seibold - Feuer und Flamme für heisses Eisen Rezepte von YouTuber Roel Westra alias Pitmaster X