II. Thermische Strapazen

Regler aufdrehen, Grillgut auf dem Rost parken und nach nur kurzer Zeit heiße Köstlichkeiten genießen: Unkomplizierter als mit einem Elektrogrill kann der kulinarische Sommer nicht sein. Unser Testfeld mit 14 ganz unterschiedlichen Grillgerätekonzepten zeigt, dass nun auch Bratwürste mit E-Power richtig gut werden.

Wenn es in der Pfanne brutzelt, leisten Fettmoleküle ganze Arbeit, um die appetitlichen Aromastoffe der Zutaten zur Geltung zu bringen. Wird es zu heiß, bilden sie jedoch krebserregende Stoffe.

Draußen schmeckt es besonders gut. Die Outdoor-Köche Kris Szymanski und Slawek Kalkraut zeigen, wie man auf offener Flamme kocht, und verraten drei Rezepte.

Grillen ist längst mehr als nur das Brutzeln von Würstchen und Steaks – es ist Leidenschaft, Kreativität und Genuss. Mit dem passenden Zubehör wird aus einem einfachen Grillabend ein kulinarisches Erlebnis für Familie und Gäste. Wir testen für Sie, was wirklich überzeugt und für mehr Grillfreude sorgt.

Alternativen Methoden zum Trotz spielt Schweißen nach wie vor eine tragende Rolle im Karosseriebau – gerade bei Klassikern. Welche Verfahren eignen sich?

„Mise en place“ bedeutet in der Gastronomie, dass KÜCHENAUSSTATTUNG und Zutaten fürs Kochen vorbereitet sind. In unserer zweiteiligen Reihe starten wir mit der optimalen Campingküchen-Ausstattung.